從上述的α-澱粉黴和β-澱粉黴的作用方式,分別提出α-1,4-葡聚糖-4-葡萄糖水解黴(α -1,4-glucan 4-glucanohydrolase)和α-1,4-葡聚糖-麥芽糖水解黴(α-1,4-glucan ...
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%B7%80%E7%B2%89%E9%85%B6
不過並不是澱粉加水就會回到葡萄糖喔依照聚合方式的不同有的只要加水就會自己水解有的則需要酵素參與才會分解澱粉就屬於需要酵素的那一類.
http://www.funlearn.tw/archiver/?tid-5014.html
澱粉為高分子化合物,一定條件下可以水解,稀硫酸,加熱澱粉是一種重要的多糖, ... 麥芽糖在腸液中麥芽糖黴的催化下,水解為人體可吸收的葡萄糖,供人體組織的 ...
http://baike.baidu.com/view/2166582.htm
澱粉顆粒質可完全地被澱粉水解酵素分裂。要完全的. 水解需要另一種叫寡- 1 , 6 葡萄糖水解酵素. (oligo-1,6 glucosidase) 來作用澱粉黏膠質的1,6 側鍵結上。
http://www1.tf.edu.tw/top/department/food/%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%B3%BB%E7%B6%B2%E9%A0%81/teacher&research/%E5%90%B3%E7%B4%B9%E7%A5%BA/lesson10/12.%20%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%8D%81%E4%BA%8C%20%E7%A2%B3%E6%B0%B4%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9%E7%9A%84%E4%BB%A3%E8%AC%9D.pdf
2011/1/19 - 整腸酵素︰原料為白蘿卜500克、泳片糖250克、檸檬1個,制作時間18天。 白蘿卜酵素富含分解腸道有害物質的澱粉黴,可消除體內廢物,調整腸道菌 ...
http://www.21nx.com/21nx/html/mifang/nakemifang/changweibing/changyan/2011/0119/19323.html
口水,文言叫唾,係人同動物口裏面分泌出嚟嘅液體,主要成份有水、磷酸鹽、蛋白質、澱粉黴、重同埋喺口裏面嘅細菌,可以幫手消化嘢食。
http://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A3%E6%B0%B4
【葡萄藤葉的功效介紹】︰. 葡萄藤葉(《綱目》) 【來源】為葡萄科植物葡萄的藤、葉,植物形態詳葡萄條。 【化學成分】睫含還原糖、蔗糖、澱粉、鞣質、黃酮類化合物。 葉含 ...
http://www.poptool.net/health/dir_cndrug/f_10/dir_257/zhongyao_5136.html
研究了蛋白黴MDB-1、澱粉黴MDF-1、脂肪黴MZF-1、縴維素黴MXW-2在相同的浸泡-洗滌條件下對血污布去污效果的影響,得到了能有效提高血污布去污值的各單一黴 ...
http://d.wanfangdata.com.cn/periodical_sxhg200710005.aspx
2013/6/26 - 飛來蜜養蜂場歡迎您: 本文您是第 位訪客整腸酵素製做 白蘿蔔酵素富含分解腸道有害物質的澱粉黴,可消除體內有毒廢物,調整腸道菌群環境,保持 ...
http://tw.myblog.yahoo.com/twin-tsai/article?mid=11224&prev=831&next=-1
...粉 麵條 沖泡 補品 批發 貿易 製造 代工 OEM ISO HACCP ... 毒澱粉...more 馬奶子葡萄乾 DIY木薯粉是否含有毒澱粉? 你們的DIY糖粉有沒有問題呢?...more 傳真刷卡單 《澱粉系列》
http://www.smile-sun.com/product.asp?pd_type=5&temp_id=
2013/6/17 - 台灣新生報╱記者蘇湘雲╱綜合外電報導】 美國最新研究顯示,吃太多糖、澱粉類食物,很容易傷害心臟,造成心臟衰竭。美國德州大學健康科學中心 ...
2013/3/22 - 內容摘自《農民曆食物禁忌》,作者李杰、郝建新,康鑑文化出版】順口溜︰白米小米熬成粥,爛飯含糖第一流; 脂肪酒精膽固醇,高糖水果要忌口。
2013/5/27 - 一想到當初是要造福人群,卻變成毒澱粉,真的很無奈、很想尋短。 ... 毒澱粉風暴襲捲全台,被指「發明」毒澱粉的「王老師」王東清頗感無奈,他強調, ...
2013/5/14 - 毒澱粉製成的粉圓、黑輪流竄全台!衛生署配合檢調追查,發現台南協奇及新北市怡和兩家業者供應的澱粉,違法添加工業用黏著劑順丁烯二酸, ...
2013/5/30 - 公噸,新的問題產品還包含屏東市品信魚丸廠的黑輪、甜不辣等產品。 ... 合作多年, 五月十六日爆發毒澱粉事件後,立即聯絡業務,要求更換澱粉。
2013/6/10 - 「毒澱粉」順丁烯二酸殘害全台食品業,只要是口感「Q彈」的加工食品幾乎淪陷,民眾人心惶惶。副總統吳敦義9日出席活動時表示,「沒有那麼多毒, ...
2013/5/27 - 毒澱粉事件如滾雪球般越滾越大,北市衛生局前往市場、大賣場、小吃攤等地抽查,共抽驗60件黑輪、粄條(粿條)、甜不辣等產品。其中,粄條與甜不辣 ...
2013/5/26 - 毒澱粉事件如雪球般愈滾愈大,造成社會大眾恐慌,衛生署食品藥物管理局追溯源頭,發現這種使用順丁烯二酸的技術,來自一位住在台南市、相關 ...
2013/7/28 - 在傳統飲食中,一直就有著「原湯化原食」的說法,吃完麵條、餃子後來一碗麵湯,不但消食,也使得肚腸舒暢,而且還能增加飽腹感,讓人很是滿足。
2013/6/11 - 老天爺給台灣島一個得天獨厚的地理優勢, 可惜台灣政客卻把這個Formosa搞得烏煙瘴氣, 最後受害的永遠是悲情又無奈的千千萬萬台灣人。
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