孜然為傘形科孜然芹屬(Cuminum cyminum)1年生或2年生草本植物的果實，又名香旱芹、馬芹、羅馬香旱芹菜。「孜然」名稱來自維吾爾語，又叫「安息茴香」。安息據說是古時的中亞地區，現屬...">.../span>
孜然為傘形科孜然芹屬(Cuminum cyminum)1年生或2年生草本植物的果實，又名香旱芹、馬芹、羅馬香旱芹菜。「孜然」名稱來自維吾爾語，又叫「安息茴香」。安息據說是古時的中亞地區，現屬...
http://food.tank.tw//article/雜貨五金/孜然-食材介紹.htm
