小蘇打化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘焙的發粉( 英文俗稱為baking soda),也是胃灼熱(燒心)時應急的制酸劑。
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2009/9/22 - 蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』,化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉,呈弱鹼性,英文名Baking Soda,簡稱B.S,除了用做糕餅烘痛的發粉, ...
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2013/5/22 - 月初紅襪先發投手巴寇茲(Clay Buchholz)才遭控勝投王作弊有投「口水球」的嫌疑, 也因此被大聯盟相關單位盯上,22日又傳出馬林魚隊投手沙納比 ...
2013/5/14 - 毒澱粉製成的粉圓、黑輪流竄全台!衛生署配合檢調追查,發現台南協奇及新北市怡和兩家業者供應的澱粉,違法添加工業用黏著劑順丁烯二酸, ...
2013/5/27 - 一想到當初是要造福人群,卻變成毒澱粉,真的很無奈、很想尋短。 ... 毒澱粉風暴襲捲全台,被指「發明」毒澱粉的「王老師」王東清頗感無奈,他強調, ...
2013/7/28 - 在傳統飲食中,一直就有著「原湯化原食」的說法,吃完麵條、餃子後來一碗麵湯,不但消食,也使得肚腸舒暢,而且還能增加飽腹感,讓人很是滿足。
2010/3/10 - 麵包表面如果一直沒有烤上色的原因?如何麵包確定是熟了? 1.發酵過頭-時間過長 2. 沒有刷全蛋液-表面不容易有光澤 3.烤溫太低-將烤溫加高10度
2013/6/25 - 速食店賣的雞塊,一口咬下,就有濃濃的雞肉味,但你確定百分之百,都是雞肉做成的嗎,恐怕還是得自己動手做,才能吃的安心。
2013/5/21 - 綠茶渾身是寶。綠茶有防輻射的功效,而綠茶做成的綠茶粉減肥效果更加不容小覷哦。綠茶粉和優酪乳、蘋果汁、薏仁粉、檸檬粉等混合,對緩解便秘、 ...
2009/7/31 - 二嫂的拿手絕活~ 北方九層餅(哈爾濱蔥花大餅)(三) ... 問她如何做好吃的北方餅類食譜,她的答案是最重要在於發麵與比例,我也曾學著做,可是一點也 ...
2010/5/27 - 在高票連任黨主席後,蔡英文宣布參選新北市長。蔡英文參戰的意義,在民進黨的內部,是挾黨主席選舉超高票壓倒性勝利的姿態,確立蔡英文的領導 ...
2013/7/19 - 請介紹商用英文課程怎麼選擇商用英文課程請推薦商用英文課程學好商用英文,在工作時會有比較好的機會可以跟外國公司接觸,使用英文跟他人 ...
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