邊田庄源起30年前在嘉義 .由老闆的父親邊田庄所創設 . 當時名為.”北平半畝園”是蔣故總統 經國先生到嘉義時常到的一家江浙料理餐廳.後來因為道路拓寬的關係將店址移到嘉義空軍眷村”白川町 .命名為”邊際江浙園” 蕭萬長先生亦是本店的老主顧 . 老店在30年前是相當正統的江浙料理 .老闆年輕時在父親的耳濡目染及父親的基因傳承下.加上本身對食物的味覺.對美食的熱忱.及美食的創新有著比一般人更不尋常的領物力.年長後邊先生隻身上台北數年後.隨著經驗的不斷累積.及本身能量的孕量之下. 希望將父親的好手藝傳承下去 .所以將”邊田庄”取為本店店名.遂決定在建國北路2段115號創設邊田庄本店.隨著時代的不斷改變 .主廚不斷的引進創意料理.將邊田庄的料理美食不斷的注入新的生命與新元素.雖然已不敢自稱正統江浙菜.但是卻爲江浙菜加入了更多新的創意與台灣人的口味.經過很短的時間市場反應非常好.期間雖然遇到SARS來襲.卻更加穩住邊田庄這個城堡.因緣際會之下遂將隔壁119號承租下來.期間總是高棚滿座.秉持著高品質菜色.超越五星級精緻服務.搭上日式中國風建築設計.是您聚餐.宴客.生日派對的決不二選的頂級餐廳
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