老先覺麻辣窯燒鍋新竹金山店

話說市面百元火鍋,平價必劣,高價必優?~老先覺即將顛覆百元火鍋界! 台灣擁有獨特、種類繁多的火鍋文化及市場,尤其是個人小火鍋更是多如過江之鯽,由此觀察出台灣人特有的消費模式-俗又大碗。但是,有著日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅認為“湯頭”才是火鍋的靈魂,而目前百元平價火鍋湯頭實在「差強人意」用料也「濫竽充數」用餐環境不好,只提供了便利,卻無法真正滿足消費者的味蕾以及用餐感受。 2006年3月,高煌順找了熟識的好友¬ 許瀚鐘,這位以品質穩定度高、產品研發能力 強出名的「食品業鬼才」,並透過他找到了市場敏銳度高的「開店達人」-陳錦宏,三人決議以三國傳奇人物-神機妙算的諸葛孔明為精神代表,取名:『老先覺』,自我期許為百元火鍋界的先知先覺!猶如桃園三結義傳奇-“老先覺”就要掀起小火鍋界的滔天巨浪! 老先覺為了使每一位客人能享受到平價的味覺饗宴,十分用心的在湯頭上下功夫;功夫湯頭需要多重工法,原料成本高,熬製時間長;如何控制品質、穩定加盟主成本、店家前場操作簡單,這些都是連鎖餐飲業者需要跨越的技術門檻。 高師傅對湯頭、食材的要求、可是出了名的嚴格,每次都讓負責物料和 製程的許瀚鐘頭痛、 二人花了許多精神、時間、經過多次的衝突和腦力激盪,才有了現在老先覺的五大湯頭: 麻辣帶勁、胡麻味沉、龍骨厚實、昆布爽口以及沙茶開胃。 以麻辣高湯為例:高煌順師傅堅持道地風味,不添加人工香料的川式麻辣;融合漢方 藥理、不燥不熱、健康養生;爆炒、熟成、慢火熬煮,再經過許瀚鐘的獨家技術, 讓麻辣高湯穩定度高,品質又好。 「有好的湯頭才有好的料理,堅持品質,才是創業成功的不二法門!」 高師傅最大的成就感來自每位客人嚐到老先覺時的開心笑容。獨特用心的湯頭。 品質保證的食材,舒適的用餐環境是老先覺給客人的承諾,也希望您能一同感受 老先覺傳達源源不絕的用心、安心、貼心!

• 老先覺麻辣窯燒鍋新竹金山店

  話說市面百元火鍋,平價必劣,高價必優?~老先覺即將顛覆百元火鍋界!台灣擁有獨特、種類繁多的火鍋文化及市場,尤其是個人小火鍋更是多如過江之鯽,由此觀察出台灣人特有的消費模式-俗又大碗。但是,有著日本湯頭達人之稱的五...

  電話：03-5785959    地址：新竹市東區金山街131號地圖

• 老先覺麻辣窯燒鍋

  誰說~平價必劣，高價必優？~ 老先覺將顛覆百元火鍋界！台灣擁有獨特、種類繁多的火鍋文化及市場，尤其是個人小火鍋更是多如過江之鯽，由此觀察出台灣人特有的消費模式－俗又大碗。但是，有著日本湯頭達人之稱的五星級...

  電話：02-29913731    地址：新北市新莊區中平路77號

• 老先覺 新莊中平店

  ...以『三顧茅廬』震驚連鎖業界的紅廚國際要再以新品牌『老先覺』顛覆百元火鍋市場!如果你不怕改變, 不愛計較, 願意投入與公司一起成長, 你就是我們要的人! 老先覺 中平店 門市正職人員/兼職人員 無經驗可, 歡迎二度就...

  電話：02-29913731    地址：新北市新莊區中平路77號

• 三顧茅廬新竹金山店

  『三顧茅廬麻辣滷味』起源於12年前台北一位熱愛辣味熱食的古師傅，遠赴川辣發源地四川重慶精研廚藝，研習源自大內祕傳老滷與烹調手法及熬燉出令人上癮、麻而不辣 的湯頭。但因台灣的身分特殊，在當地要以學徒身分可是...

  電話：03-5782772    地址：新竹市東區金山街103號

• 永康牛肉麵專門店有限公司

  位於台北市的永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤,當時麵店老闆鄭老先生為一退伍老兵,於民國52年成立的小麵攤,鄭老先生藉由家常調配的豆瓣醬搭配牛肉湯熬煮,成為街頭巷尾厝邊相傳的道地川味牛肉麵.

  電話：02-23511051    地址：台北市大安區金山南路2段31巷17號

• 八方雲集新竹金山店

  本店為八方雲及鍋貼水餃新竹金山加盟店主要產品：鍋貼、水餃、湯品、豆漿主要工作：產品製作、外場服務

  電話：03-6667782    地址：新竹縣金山街85號

• 太和殿麻辣火鍋（竹北店）

  麻辣界領導品牌的太和殿,歡迎您一起與我們分享台灣最優質精緻的麻辣飲食文化。竹北店成立於2008年, 為新竹區域的第二家拓展店.兩家皆為台北總公司的直營店。

  電話：03-5558499    地址：新竹縣竹北市縣政二路466號

• 太和殿麻辣火鍋(竹北店)

  麻辣界領導品牌的太和殿,歡迎您一起與我們分享台灣最優質精緻的麻辣飲食文化。竹北店成立於2008年, 為新竹區域的第二家拓展店.兩家皆為台北總公司的直營店。

  電話：03-5558499    地址：新竹縣竹北市縣政二路466號

• 鼎王麻辣火鍋光明店

  電話：036571879    地址：新竹縣竹北市光明一路93號1樓

• 鋤燒鍋物料理

  ★鋤燒鍋物料理★以專賣精緻日式壽喜燒為主，在2005年在台中市成立，位於SOGO商圈的中港店為第一家店，後續陸續再台中公園路成立第二間分店。在2006年進軍台北市，目前在大台北縣市地區有5間分店。「鋤燒」是日本飲食文...

  電話：04-23133850    地址：台中市西屯區四川路26號