地 址：台北市大同區重慶北路三段276號7樓
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僑和本場流連鎖專業麵店為南僑之關係企業,於進入21世紀之際,為提供台灣餐飲市場更多滿足,與日本急凍熟麵典範-加藤吉株式會社合作,為台灣建構第一條急凍熟麵生產線於南僑中壢廠,注入台灣餐飲市場麵食新風貌。 目前有台北微風讚岐烏龍麵店、台北讚岐烏龍麵sogo店、桃園示範店、桃園二航店及南投休息站(中二高)等專業麵店。 本場流的基本精神即是以創意為出發,講究每樣食材品質,追求其好吃的根源,並積極培訓前線人員,以親切活力的服務,提供獨特超值的享受,本場流之麵膳不畫地自限於日式拉麵,而是結合東方各國麵食特色,創造屬於本場流的獨門口味,並嚴格把關食材品質與料理程序,讓餐點呈現一致性與天然健康,不因激增的來客數影響服務與產品水準。 就是因為這樣的熱情與堅持,讓本場流可以在競爭激烈的市場上,不被潮流所淘汰,持續受到老饕們肯定,交出一張亮麗的成績單。本場流最受歡迎之代表作品,有道地風味的日式豬排烏龍麵、歷久不衰的叉燒赤味噌拉麵、也有後起之秀紅燒豬腳細麵、再加上獨家也廣受熱烈好評的讚岐烏龍麵,個個精采非凡! 承襲著這一股對美食的堅持,除了一系列專業麵店外,「本場流」更積極開發了蔥香蟹殼皇、現烤胡椒餅等傳統小點市場,並於sogo復興店旁開設本場流蟹殼皇店,再一次將現代科技融合於傳統美食中,帶給您更多的美食體驗。
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