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御醬風的前身為薰香記,我們將薰香記的煙燻滷味部份產品獨立出來並和另外研發獨特配方的滷味結合,使用店面及餐車的方式搭配直營與加盟對外拓營運,目前朝向加盟連鎖體系邁進 為了因應廣大的連鎖市場展需求,我們急需各方有志於從事滷味連鎖體系的您一起努力,台灣連鎖事業目前在大陸一樣吃香,未來我們的目標也會將大陸納入經營版圖之中 我們的經營理念在衛生/健康/口感,嚴選進料廠商,每一道產品皆定期送驗,確保消費者的安全,所有的產品經過品質抽驗,運用6個sigma的品保精神,讓品質差異縮小,使產品味道穩定,有別於傳統的大廚調味方式,御醬風引進一些儀器,在鹽度等方面嚴加控管,不用人的經驗來調配鹹度,故御醬風的魯味吃起來,不會忽淡忽鹹,讓您永遠吃出一樣的美味 薫香記曾獲得自由時報/聯合報/大溪廣播電台/環宇電台卡位甜心派/非凡美食大探索/2008烤鴨達人推薦商店/2009年消費者協會國家品質金牌獎
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